Почистваме и измиваме воденичките. Сваряваме ги в тенджера под налягане заедно с нарязаните на колелца моркови, картофи и дръжките на керевиза - варим 30 минути. След като сварим воденичките, нарязваме ги на малки кубчета, връщаме ги в тенджерата при зеленчуците, посоляваме, прибавяме няколко зърна бахар и ориза. Когато ориза е готов прибавяме кубче масло и нарязаните листа керевиз. По желание се прави застройка с кисело мляко и яйце.