Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Султан кебап
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 17 изпробвана
Любима на 173 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mimoza784
Снимка 2524 ... 131211 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г пилешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруванекимион, черен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванещипка захар
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. кори за баница
Начин на приготвяне
Първо нарежете патладжана на кубчета и го сложете в подсолена вода, след което отцедете, за да не горчи. Нарежете пилешкото месо на кубчета (аз използвах 250 г месо от бутчета и 250 г филе), посолете го и го подправете с кимион и черен пипер. Нарежете и лука и моркова. Вземете тенджерка, сложете малко олио и запържете патладжаните. Извадете ги от мазнината и сложете лука и морковите. Запържете ги няколко минути, добавете към тях пилешкото месо. Ако е необходимо може да сложите малко вода, за да не загорят. Когато месото, лука и моркова са сготвени сложете доматеното пюре, захарта, сол, кимион и оставете за още няколко минути на котлона. Сложете и патладжана и разбъркайте добре плънката.
Пригответе сос Бешамел: в подходящ съд сложете маслото, олиото и подправките, добавете брашното и запържете. Внимателно сложете млякото и водата и бъркайте докато соса се сгъсти. Накрая настържете чесъна.

Вземете тавата, в която ще печете султан кебапа, намажете я с олио. Вземете огнеупорна купичка, покрийте я с два листа кори за баница, напълнете с плънка, завийте от края. Обърнете купичката и получилата се малка топка сложете в тавата. Повторете това още три пъти. Залейте обилно с бешамела, настържете отгоре кашкавал и печете на 200С градуса до златисто.
Рецептата е добавена от tonitaleva на 10 Ноември 2015 г.
Източник: http://tedytitova.blogspot.bg/2015/09/blog-post_15.html
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Декември '15 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 39
Jenim
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за чудесната рецепта! Наистина много вкусно ястие, у дома обичаме патладжани, така че отива в любими:)
[Изпробвана]
14 Апр 2018
снимки от
janova
магьосник в кухнята
Снимка 25 9 Юли 2017
# 38
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Идеално стана. Количеството за мен е доста, но мъжете вкъщи бяха доволни. Не обичам патладжан и затова също го замених с картоф.
[Изпробвана]
7 Апр 2017
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 24 3 Апр 2017
# 37
ra4eto_5
любител с ренде
Приготвих султан кебап като замених патладжана с нарязани на кубчета два картофа и червена чушка. Стана уникално - пак ще се приготвя.16 Мар 2017
# 36
verginiq_81
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Голяма вкусотия стана, направих двойна доза с леки изменения, вместо патладжан сложих сварени грах и морков и малко кисели краставички. Всички останаха очаровани.
[Изпробвана]
9 Мар 2017
снимки от
verginiq_81
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 23 9 Мар 2017
# 35
tonitaleva
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, и аз прескачам патладжана. В къщи никой не го тачи. А снимките ти са както винаги мнооого изкушаващи...26 Фев 2017
# 34
tonitaleva
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за доверието, момичета! Само от снимките ви и се чувствам сита. :)26 Фев 2017
# 33
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Четох рецептата, гледах снимките, преглъщах и... накрая направих двойна доза! :) Тони, стана много вкусно, мерси за рецептата! Не сложих патладжан, защото синът ми не обича, добавих, обаче картофи (предварително сварени) и зелена чушка. Със сигурност ще се прави пак!
[Изпробвана]
11 Фев 2017
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20Снимка 21Снимка 22 11 Фев 2017
# 32
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рени, благодаря! :) Ти оглядня, а ние пъшкахме и охкахме от преяждане. Не се размотавай, а действай - прояви съпричастност! ;) Отделила съм 6 страници в папката - чакащи ред! ;) :)7 Фев 2017
# 31
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Боби, много апетитни снимки, огладнях като ги гледам! :) Отдавна съм си харесала рецептата, крайно време е и аз да я спретна!7 Фев 2017
# 30
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, благодаря за идеята ти от 28 коментар. Ще се възползвам, че не сме много по прясното мляко. :)6 Фев 2017
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18Снимка 19 6 Фев 2017
# 29
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тони, благодаря за споделената рецепта! Много е вкусно! :) Само, че аз малко се престарах. Увеличих месото на 800 г / 500 ми се видя малко/, но нали отдавна чакаше ред. ;) Патладжан и доматено пюре не сложих. За това пък сложих - гъби, пушен бекон, топено сирене, малко кисели краставички и домашна лютеница. Чудех се каква купичка да ползвам - малка, голяма и от лакомия се спрях на гювече. Реших, че ще спазя да са поне 4 на брой. Да, ама какъв зор..., порцията няма изяждане! Няма да разправям поговорки, сами ще се сетите... ;) Яко преяждане падна! :) От това количество продукти, спокойно можеше да се получат 8 порции. За следващият път ще си знам, спазвай си точно рецептата! :)
[Изпробвана]
6 Фев 2017
# 28
Aliana
магьосник в кухнята
Ако обичате бешамел с кисело мляко (заливка за мусака), можеш да направиш такъв. Също можеш да намажеш с квасена сметана (с малко сол и чесън) или с майонеза. Имай пред вид, че майонезата ще се разтопи без остатък.15 Дек 2016
# 27
Svett
виртуоз с тиган
В къщи никой не обича бешамел. С какво може да се замени?15 Дек 2016
снимки от
sash00
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17 12 Окт 2016
# 26
sash00
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Едната топка ми се разпадна незнайно защо мисля че се получи
[Изпробвана]
12 Окт 2016
# 25
tonitaleva
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ееее, момичета, качили сте страхотни снимки... Радвам се, че ви допада кебапа :)6 Окт 2016
# 24
sisa_0706
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Получава се страхотно... правя го често
[Изпробвана]
3 Юли 2016
# 23
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно ще се прави често...
[Изпробвана]
3 Юли 2016
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16 3 Юли 2016
# 22
desuuk
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Стана много вкусно! Не сложих патладжан, а гъбки. Месото ми беше само от пилешки бутчета - сварено и наситнено. Благодаряяяя - отива в любими!
[Изпробвана]
21 Май 2016
# 21
miteva71
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно! Кебапа е невероятен ; замених патладжана с тиквичка и добавих 1 червена и 1 зелена пиперка. Другия път ще добавя и гъби. Благодаря на mimoza784, че сподели за картофките. Малко не ми се получиха, но... другия път сигурно ще се справя по-добре. Важното е, че чиниите бързо се опразниха и домочадието ме помоли скоро пак да го направя )
[Изпробвана]
24 Апр 2016
# 20
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
gigi, благодаря за помощта, хич ме няма с обясненията :)21 Апр 2016
# 19
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Момичета, отваря се видеото. Пече се на 160°C за 25 минути. Нанизва се пресният картоф на шиша и се реже леко под ъгъл (става като спирала). Мими, поздравления!21 Апр 2016
# 18
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Картофките се нанизват на дървен шиш, след което се режат под малък ъгъл, като ножа се звърта около тях. Както написах в предния си коментар, просто като копирате линка, изтрийте празните места. Не знам защо ми го поства така: https://www. youtube. com/watch? v=4XQ8-zGjfz421 Апр 2016
# 17
D_K_DOBREVA
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Здравейте, не мога да отворя видеото а картофките са интересни, споделете как ги направихте! Поздравления за картофките! 21 Апр 2016
# 16
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно се получи ястието, за съжаление не ми остана време да направя снимки.
[Изпробвана]
21 Апр 2016
# 15
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За да се отвори видеото, изтрийте празните места, когато копирате линка. Не знам защо излезе по този начин в коментара ми.21 Апр 2016
# 14
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Здравейте, картофките се приготвят много лесно и бързо. Ето линк към видеото: https://www. youtube. com/watch? v=4XQ8-zGjfz421 Апр 2016
# 13
miteva71
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Здравейте mimoza784, бихте ли споделили как направихте картофките?21 Апр 2016
# 12
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Най-накрая го приготвих! Много отдавна му се каня :) Стана разкошотйка! Сложих гъби, тиквичка и грах, пропуснах патладжана. Качвам и снимки :) Благодаря за споделената рецепта!
[Изпробвана]
24 Мар 2016
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13Снимка 14Снимка 15 24 Мар 2016
# 11
mam4eto_30
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Здравей. Поздравления, всички харесаха рецептата. Благодаря!
[Изпробвана]
12 Фев 2016
# 10
Sirena
магьосник в кухнята
Звучи много апетитно. Обаче не обичам бешамел, дали ако заменя със сметана ще се получи? Отива в любими и ще се пробва задължително:)1 Фев 2016
# 9
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е много вкусна!
[Изпробвана]
1 Фев 2016
# 8
tonitaleva
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за доверието и подробните снимки! :) 25 Яну 2016
# 7
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно ястие се получи. Само патладжан не съм сложила, защото не го обичаме. Благодаря за рецептата.21 Яну 2016
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8Снимка 9 21 Яну 2016
# 6
cuckoo
майстор с шприц
Направих го с остатъците от коледната кокошка, няколко резена изостанал пушен бут и гъби.28 Дек 2015
# 5
D_K_DOBREVA
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Направих го с цяло пиле/обезкостено/ добавих гъби. Получи се много вкусно.
[Изпробвана]
15 Дек 2015
снимки от
cumst
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 19 Ное 2015
# 4
tonitaleva
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Идеята за гъбите е много добра. Следващият път ще пробвам и аз. Радвам се, че ви е харесала рецептата :)19 Ное 2015
# 3
cumst
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Добавих гъби и малко грах, получи се много вкусно ястие!
[Изпробвана]
15 Ное 2015
# 2
tonitaleva
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви е допаднала рецептата. Аз последният път замених патладжана със сварени картофи, резултатът пак беше страхотен :)15 Ное 2015
# 1
Cloverina
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Получи се чудесно, само патладжана да бях осолила. Следващия път ще пробвам с гъби вместо патладжан. Със сигурност пак ще го приготвя! :)
[Изпробвана]
12 Ное 2015
снимки от
tonitaleva
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 10 Ное 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlareот zlareот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот renitoот zlareот pipilotaот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.