Сулка със зеленчуци по попски
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 7 готвача |
Снимката е добавена от i4eto3421
Необходими продукти
- • 1 бр. голяма риба сулка (1.5-2 кг )
- • 2 глави лук
- • 2-3 бр. моркови
- • 400 г мариновани гъби
- • 2 бр. лимони
- • 100 мл зехтин
- • сол, смлян черен пипер, девесил, розмарин, и др. по избор
- • 1 ч.ч. бяло вино или бира
Начин на приготвяне
Рибата се почиства добре от люспите, без да се одира кожата. Обезкостява се откъм гръбнака - премахва се с остър нож гръбнака, след което се разтваря на двете си половинки. Рибата се овкусява - поръсва се първо със сол, после се изцежда един лимон и се поръсва с останалите подправки. Оставя се да отлежи така около 30 минути. Нарязват се лука и морковите на по-дебели кръгчета и с тях се застила тавата, изсипват се и гъбите, леко се поръсва със сол, може и с други подправки. Подлагат се под сулката няколко парчета лимон и се разстила върху зеленчуците с кожата нагоре. Налива се в тавата една чаша бяло вино или вода. Рибата се полива със зехтина. Фурната се загрява до 150 С и се пече 30-40 минути. Не е нужно да се закрива с фолио - кожата и е дебела и предпазва от прегаряне.
* Сулката е хищна язовирна или речна риба с бяло месо. Предполагам, че за тази рецепта би могла успешно да се замести с подобна риба - т.е. да е с бяло и не много тлъсто месо и да е по-големичка (над 1.5 кг).
* Сулката е хищна язовирна или речна риба с бяло месо. Предполагам, че за тази рецепта би могла успешно да се замести с подобна риба - т.е. да е с бяло и не много тлъсто месо и да е по-големичка (над 1.5 кг).
Рецептата е добавена от ot4eto на 4 Декември 2010 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от i4eto3421 [Изпробвал рецептата] |
7 Дек 2010 | |
# 4 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Много вкусно се получи. Аз пекох в плик. [Изпробвана] | 7 Дек 2010 |
# 3 ot4eto [Автор на рецептата] | Сулката е хищна язовирна или речна риба с бяло месо. Предполагам, че за тази рецепта би могла успешно да се замести с подобна риба - т.е. да е с бяло и не много тлъсто месо и да е по-големичка (над 1, 5 кг. ). | 7 Дек 2010 |
# 2 xevi | Мисля, че сулка е бяла риба? | 5 Дек 2010 |
# 1 tillia | Лесна рецепта и поднесена по оригинален начин. Но такава риба не ми е позната, може ли да се замести с друга? | 5 Дек 2010 |
снимки от ot4eto [Автор на рецептата] |
Снимка от автора на рецептата - преди да бъде опечена рибата |
4 Дек 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.