Суджук от диво прасе
Необходими продукти
- • 10 кг обезкостено месо
- • 100 г кимон
- • 50 г черен пипер
- • 160 г сол
- • 20 г бахар
- • 3 бр. телешки бульон
- • черва
Начин на приготвяне
Месото от дивеча се нарязва на парчета, добавят се подправките без бульона и се оставя да престои 24 часа. След това се смила с най-едрата решетка, бульона се разтваря в топла вода и като изстине се добавя към готовата кайма. Оставя се да отлежи 36 часа и се пълни в черва. Готовия суджук се закача на проветриво място да съхне 20 дни и е готов за ядене. Съхранява се във фризер всяко парче увито във фолио.
Рецептата е добавена от jorokasarov на 3 Септември 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.