Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Суджук
Необходими продукти
  • • 2 кг свинско месо
  • • 2 кг говеждо месо
  • • 4 ч.л. млян черен пипер
  • • 2 с.л. захар
  • • чубрица
  • • сол
  • • червен пипер
  • • кимион
  • • свински тънки черва
Начин на приготвяне
Подбира се крехко и нетлъсто свинско и говеждо месо. Смила се на кайма или се накълцва със сатър. Омесва се заедно с подправките и солта. Каймата се приплесква и се оставя да престои на студено една нощ. Червата се измиват няколко пъти отвътре и отвън с хладка вода и се пълнят със сместа. Усукват се през 15 см. Бодват се с игла, краищата им се завързват с конец и се оставят на хладно и проветриво място, за да съхнат. През един два дни се пресоват с точилка. Консумират се печени на скара, а след като се изсушат добре може и сурови.
Рецептата е добавена от Pavel на 19 Декември 2007 г.
Източник: Nimbus от АБВ Форуми
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот krasikn10от nikolovaevaот renitoот renitoот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.