Стафидена питка с мед
Рейтинг: Сложност: Любима на 14 готвача |
Снимката е добавена от sonita1
Необходими продукти
- • 1 кг брашно
- • 500 мл прясно мляко
- • 40 г прясна мая
- • 3 бр. яйца
- • 3 с.л. захар
- • 6 с.л. олио
- • 1 бр. жълтък за намазване
- • 150 г стафиди
- • 100 г мед за намазване
- • 50 г масло за намазване
Начин на приготвяне
В хладкото мляко се разтварят маята, захарта, яйцата, олиото и брашното. Омесва се меко, еластично тесто и се оставя да втаса за около 40 минути.
Втасалото тесто се разделя на 4 равни части. Трите части се разточват на кръгове с дебелина 0.5 см. Първият кръг се намазва с разтопено масло и се наръсва с половината от стафидите. Върху него се слага вторият кръг и отново се намазва с масло и се поръсва с останалите стафиди. Покриваме с третият, който не се маже с масло. Така оформеният кръг разрязваме на 16 триъгълника. Триъгълниците се завиват на кифлички. Те се подреждат в тава 32 см. Четвъртата част от тестото се разточва и с чаша се изрязват кръгчета. Групираме ги по 5 като всяко следващо застъпва предишното с около 1 см. Намазваме ги с масло, навиваме ги и разрязваме полученото руло на половина. Така се получават розички, който поставяме между кифличките. След като сме поставили всички розички, питката се намазва с разбитият с малко вода жълтък. Оставяме да втаса около 30 минути. Пече се на 180С градуса до златист цвят. Веднага след изваждането се маже с масло и след това с мед.
Втасалото тесто се разделя на 4 равни части. Трите части се разточват на кръгове с дебелина 0.5 см. Първият кръг се намазва с разтопено масло и се наръсва с половината от стафидите. Върху него се слага вторият кръг и отново се намазва с масло и се поръсва с останалите стафиди. Покриваме с третият, който не се маже с масло. Така оформеният кръг разрязваме на 16 триъгълника. Триъгълниците се завиват на кифлички. Те се подреждат в тава 32 см. Четвъртата част от тестото се разточва и с чаша се изрязват кръгчета. Групираме ги по 5 като всяко следващо застъпва предишното с около 1 см. Намазваме ги с масло, навиваме ги и разрязваме полученото руло на половина. Така се получават розички, който поставяме между кифличките. След като сме поставили всички розички, питката се намазва с разбитият с малко вода жълтък. Оставяме да втаса около 30 минути. Пече се на 180С градуса до златист цвят. Веднага след изваждането се маже с масло и след това с мед.
Рецептата е добавена от sonita1 на 15 Февруари 2015 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '15 [Десерти] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 sonita1 [Автор на рецептата] | Благодаря, tilliа. Рецептата е от там и е много сполучлива, за това реших да я споделя. | 16 Фев 2015 |
# 1 tillia | Да помогна с източника - "От кухнята на Бени" - https://www. facebook. com/media/set/? set=a. 473931546082498. 1073742183. 132081553600834&type=3. Има подробен снимков материал. Харесвам тази питка и се радвам че сподели рецептата. sonita1, питата ти е много красива! | 16 Фев 2015 |
снимки от sonita1 [Автор на рецептата] |
Аз я направих в правоъгълна тава,но резултатът е същият. |
15 Фев 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.