Маята се разтваря в част от млякото заедно със захарта. Двата вида брашно се сипват в голяма купа заедно със солта, яйцето, разтворената мая и останалото мляко. Замесва се тесто. След като втаса (около 1 и 1/2 часа), прехвърлете на кухненски плот, леко поръсен с брашно. Меси се 2-3 минути. Тестото се разделя наполовина и се оформя на две кръгли питки. Поръсват се с брашно и се прехвърлят в тава, намазана с масло. Покриват се с кърпа и се оставят да бухнат за 30 минути. Фурната се загрява предварително до 200С. Оставят се да се пекат 30 минути, докато станат златистокафяви и започнат да кънтят на кухо, когато се почукат отдолу.