Специалитет *Царска шатра*
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 29 готвача |
Снимката е добавена от binka.78
Необходими продукти
- За ролетата:
- • 4 бр. свински пържоли
- • подправка за свинско месо
- За пълнежа:
- • 1 бр. сварено яйце
- • 2-3 бр. гъби
- • 50 г пушен бекон
- • 50 г топено сирене
- • 10 бр. маслини
- • 1-2 бр. кисели краставички
- • 50 мл червено вино
- За шишчетата:
- • 150-200 г кашкавал
- • 150-200 г шунка
- • 150-200 г топено сирене
- За панировка:
- • 3 с.л. брашно
- • 50 г галета
- • 2 бр. яйца
- За соса:
- • 250 г гъби
- • 150-200 мл готварска сметана
- • 100 мл бяло вино
- • сол и черен пипер
- За декорация:
- • домати, маслини, лимон
Начин на приготвяне
Оформете пържолите на тънко и ги овкусете с подправката. За плънката задушете предварително гъбите в малко масло. Нарежете яйцето, маслините, краставичките и топеното сирене на кубчета, а бекона на пръчици. Върху всяка пържола сложете от плънката и я завийте добре на рулце. Наредете готовите рула в тавичка, налейте червеното вино, малко вода и олио. Покрийте с фолио и печете до готовност - около 35-40 минути.
Нарежете шунката, кашкавала и топеното сирене на кубчета. Вземете дървени шишчета и наредете 4 с кашкавал, 4 с шунка и 4 с топено сирене (за всяка порция по едно различно шишче). Панирайте ги в следният ред - брашно, яйце, галета, яйце и ги изпържете до златисто от двете страни. Нарежете гъбите за соса на филийки, задушете ги в 1-2 с.л. олио, налейте бялото вино и сметаната. Гответе няколко минути. В чиния сложете по едно рулце, полейте го с гъбен сос. Вземете по едно различно шишче (с кашкавал, топено сирене и шунка), изправете ги нагоре като шатра и закрепете с половинка домат. Украсете с лимон и маслини.
Нарежете шунката, кашкавала и топеното сирене на кубчета. Вземете дървени шишчета и наредете 4 с кашкавал, 4 с шунка и 4 с топено сирене (за всяка порция по едно различно шишче). Панирайте ги в следният ред - брашно, яйце, галета, яйце и ги изпържете до златисто от двете страни. Нарежете гъбите за соса на филийки, задушете ги в 1-2 с.л. олио, налейте бялото вино и сметаната. Гответе няколко минути. В чиния сложете по едно рулце, полейте го с гъбен сос. Вземете по едно различно шишче (с кашкавал, топено сирене и шунка), изправете ги нагоре като шатра и закрепете с половинка домат. Украсете с лимон и маслини.
Рецептата е добавена от binka.78 на 13 Май 2013 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '13 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Много добро предложение. Вкусно и оригинално. [Изпробвана] | 13 Юли 2014 |
# 2 binka.78 [Автор на рецептата] | Благодаря! Наистина не е трудна, само отнема повечко време. Приготвих тази рецепта за Нова година, гостите ми бяха очаровани. Бях предвидила да направя и по една панирана филийка, като "канапе" под ролето, а от страни пържени картофи, но не ми достигна време, пък и имаше други предястия и ястия и реших, че няма нужда. | 16 Май 2013 |
снимки от binka.78 [Автор на рецептата] |
13 Май 2013 | |
# 1 tillia | Доби, оригинална рецепта! Много подходяща за семеен празник или посрещане на гости. На пръв поглед изглежда трудоемка, но не е толкова сложна. Чудесна идея! | 13 Май 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.