Спагетите се сваряват предварително в подсолена вода и се омазняват. В тиган се запържват лука и чесъна, нарязани на ситно. След като омекнат се добавя и нарязаното на парчета пилешко месо. Подсолява се. След като месото придобие бял цвят се излива чашата вино и се задушава така за 10-15 минути със капак. Добавят се нарязаните кисели краставички, след това и сметаната. Подправя се с малко риган и босилек. Спагетите се заливат със соса и се поръсват с настърган кашкавал.