Спагети с доматено пюре, кайма и кашкавал
![]() | Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Изпробвана: 1 ![]() Любима на 8 готвача ![]() | ![]() |

Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 500 г спагети
- • 500 г кайма
- • 2-3 глави червен лук
- • 1 кубче бульон
- • олио
- • 2 бр. яйца
- • черен пипер, червен пипер, сол
- • 300-400 г доматено пюре, нарязани домати или лютеница
- • кашкавал
Начин на приготвяне
В тенджера сипваме 4 л вода и подсоляваме. Като заври прибавяме спагетите. Варят се 10 минути, след това се прецеждат и измиват хубаво със студена вода.
Каймата омесваме с двете яйца, подправяме с черен и червен пипер и сол на вкус. В тенджерка нагряваме олиото, прибавяме нарязаният лук, като го пържим до златисто, като посоляваме с щипка сол. След това прибавяме добре омесената и смачкана кайма. Постоянно бъркаме с вилица и мачкаме каймата за малко. Бульончето разтваряте в 1 ч.ч. топла вода, след това прибавяте към каймата, като продължавате да бъркате. Когато каймата е добре опържена добавяте доматеното пюре (ако трябва и малко вода). Готвим още 10-15 минути след като е готова сместа, слагаме настърганият кашкавал и сваляме от котлона. Веднага е изсипваме в спагетите, като добре разбъркваме.
Каймата омесваме с двете яйца, подправяме с черен и червен пипер и сол на вкус. В тенджерка нагряваме олиото, прибавяме нарязаният лук, като го пържим до златисто, като посоляваме с щипка сол. След това прибавяме добре омесената и смачкана кайма. Постоянно бъркаме с вилица и мачкаме каймата за малко. Бульончето разтваряте в 1 ч.ч. топла вода, след това прибавяте към каймата, като продължавате да бъркате. Когато каймата е добре опържена добавяте доматеното пюре (ако трябва и малко вода). Готвим още 10-15 минути след като е готова сместа, слагаме настърганият кашкавал и сваляме от котлона. Веднага е изсипваме в спагетите, като добре разбъркваме.
Рецептата е добавена от Ivelinakerkezka на 4 Ноември 2013 г.
![]() | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '13 [Тестени] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 8 Black_Beret ![]() [Изпробвал рецептата] | Получиха се вкусни спагети! Естествено без измиване и престояване - просто малко преди да е готов сосът се намалява до минимум и се приготвя пастата.
Кашкавалът прибавих след като разбърках спагетите и соса. Чудесна рецепта! ![]() [Изпробвана] | 26 Мар 2018 |
снимки от Black_Beret ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() ![]() |
26 Мар 2018 |
# 7 Slavina ![]() | Няколко неща дето научих от италианците. 1. Паста не се мие. 2. Когато се изцежда се оставя част от водата и ако се налага добавяне на вода се използва. 3. Албано например вари спагетите като слага дафинови листа във водата. Опитах, стават добри. 4. Пармезан или настърган кашкавал се слагат накрая при изключен котлон. | 17 Дек 2013 |
# 6 Ivelinakerkezka ![]() [Автор на рецептата] | Алиана:Благодаря за савета, ще опитам и по този начин, но и така се получава добре аз така ги правя ![]() | 14 Ное 2013 |
# 5 BlueCaramel ![]() | Според мен някой си прави майтап. Все пак "апатит" надминава всички очаквания. | 4 Ное 2013 |
# 4 steffanell ![]() | Денят ми стана много весел. | 4 Ное 2013 |
# 3 mimoza784 ![]() | Вече има подобна рецепта в сайта, която е написана без правописни и пунктоационни грешки. | 4 Ное 2013 |
# 2 Aliana ![]() | Няма нужда спагетите да се обливат с вода, това не само отнема от вкуса им, но и запечатва повърхността им, като след това сосът се "свлича" на дъното на чинията. Спагетите (или друга паста) за която и да е рецепта се сваряват така, че да са готови точно в момента, когато е готов и сосът. Отцеждат се и веднага се смесват със соса. Това е. Няма нужда от отделни съдове, от престой или каквито и да са процедури по миене и охлаждане. | 4 Ное 2013 |
# 1 Ivelinakerkezka ![]() [Автор на рецептата] | много сладо става ![]() | 4 Ное 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.