Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сос от (сини) сливи
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 кг добре узрели сини сливи или обикновени, узрели червени сливи
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 кг захар
  • Добави в списъка за пазаруване600 мл оцет - червен винен или малинов
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. кайен или фино смляно чили
  • Добави в списъка за пазаруване15 бр. карамфилчета
  • Добави в списъка за пазаруване1 малко парче джинджифил, настърган или 30 г смлян на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. сол
Начин на приготвяне
Сливите се измиват и се почистват от костилките. Захарта се карамелизира в голяма тенджера, когато добие хубав средно кафяв цвят, се слагат сливите и всички други съставки. Вари се на среден до слаб огън около 2 до 3 часа. Разбърква се периодично. Накрая се минава през едро сито или се пюрира. Още врящ, сосът се напълва в буркани с винт и се оставя да изстине.
Консумира се и студен, и топъл.

* Сосът е идеален към: студени меса - ростбийф и шайби печено от всякакъв вид, но и към топли дивеч, птици, виенски шницел, шницели натюр, панирани пилешки хапки, панирани сирена, речна риба, месни пастети, стекове, пържоли.
* Трайност - до следващия сезон.
Рецептата е добавена от Aliana на 19 Юни 2011 г.
Източник: chefkoch.de
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес гостувах на една приятелка, която ми сервира този сос към паниран пилешки шницел. Просто мечта! Тя довършва запасите си от мионалата година. Сосът е правила точно по тази рецепта от интернет. Ползвала е малинов оцет. Нямам думи да опиша, колко много ми хареса този сос, мога само горещо да го препоръчам.19 Юни 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.