С вилица се размачква мекото масло. Добавят се настърганите на ситно кашкавал и сирене и чрез постепенно прибавяне на брашното се замесва меко, маслено тесто. Завива се в свежо фолио и се охлажда поне 30 минути в хладилник. Разточва се на набрашнен плот на лист с дебелина около 1 см и се изрязват формички по желание. Може да се навият и малки кифлички. Поръсват се с ким, маково семе или сусам и се пекат в загрята фурна на 200С около 10-15 минути или докато придобият приятна руменина.