От брашното, маслото, яйцата, от които е отделено малко за намазване, солта (без едрата), червения пипер и млякото се замесва твърдо тесто, което се оставя да отлежи в хладилник поне 2-3 часа. Разточва се на кора с дебелина 0.5 см, нарязва се на ленти, широки около 10 см, а те - на пръчици с широчина 1 см. Намазват се с отделеното разбито яйце и се наръсват с едрата сол и ким. Пекат се върху ненамазнена тава в умерено загрята фурна до леко зачервяване.