Замесете тесто от продуктите и оставете да втаса или докато удвои обема си. Тестото е подходящо за пици, калцоне. След като втаса, разделете тестото на части и разточете на дискове с диаметър около 8-10 до 14 см. Поставете в средата плънка по ваш вкус и запечатайте добре краищата с вилица. За по-сигурно намажете леко с вода преди да ги затворите. Наредете в тава покрита с хартия за печене и оставете за 20-30 минути да втасат. Преди печене ги намажете с яйце или прясно мляко.
Печете на 180С около 25-30 минути. Могат и да се пържат.

За плънка използвах шунка, рикота, подправки, а в една част добавих лютеница. Може да се направи с моцарела и доматено пюре, сирене или рикота и спанак и всякакви други комбинации.