Разтопяваме половината масло и смесваме с хубаво намачкания (или настърган) чесън, ситно нарязан магданоз и копър (аз обикновено ги намачквам заедно, после добавям маслото).

Правим *кладенче* от брашно и вътре слагаме яйцата, солта и киселото мляко с разбърканата в него сода. Добавяме брашно, докато получим нормално тесто за хляб. Разделяме на две равни части и оставяме някъде на топло да втаса за 30 минути.

Нарязваме на ситно или настъргваме кашкавала, останалото масло-без да е стопено, сиренето, маслините, малко чубрица и копър (може и всичко да се намачка заедно).

В намазнена/набрашнена голяма тава (около 60 см. в диаметър) разстиламе половината тесто и намазваме равномерно с чесново-магданозената смес. Отгоре разстиламе останалото тесто и хубаво затискаме по краищата за да залепнат. Набоцкваме на няколко места с вилица. Намазваме със сместа от сирене, кашкавал и т. н. Печем в предварително загрята фурна с вентилатор на 170С градуса за около 25-30 минути.

Количествата за плънката са ориентировъчни - с повече зелении и сирене става още по-вкусно. Магданозът и копърът могат да се заменят със спанак, лапад и др.