Снежни кристали
Рейтинг: Сложност: Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 50 г бял шоколад
- • 170 г меко масло
- • 80 г кафява или бяла захар
- • 10 г ванилена захар
- • 2 капки есенция ром
- • 1 бр. яйце
- • 170 г бяло пшеничено брашно
- • 30 г царевично нишесте
- • 40 г кокосови стърготини
- • 1 с.л. пудра захар
- • сребърни (цветни) перли
Начин на приготвяне
Начупете шоколада и го разтопете на водна баня. Поставете маслото в съд, добавете разтопения шоколад, захарта, ванилената захар и есенцията и разбийте с миксер до получаването на хомогенен крем. Добавете яйцето и го разбъркайте около 30 секунди на висока степен. Добавете брашното и нишестето и разбъркайте сместа на най-ниска степен. Отделете 1 с.л. кокосови стърготини, останалите объркайте в сместа.
С помощта на шприц и приставка с формата на звезда (снежинка) с диаметър 7 мм направете *снежните кристали* върху застлана с хартия за печене тава.
Имах малко проблеми докато налучкам как по-лесно да оформя кристалите, затова споделям опита си (виж снимките). Оформих *снежните кристали* с 6 звездички/снежинки шприцовани почти една до друга, така: звездичка/снежинка отгоре; след това малко по-надолу, от двете ѝ страни – две звездички; под тях и под първата звездичка – още две звездички; в средата поставих шестата звездичка. Сладките шприцовайте на малко разстояние една от друга, защото при печене леко се надуват.
Поръсете с кокосови стърготини и печете в предварително загрята фурна на 180C на горен и долен нагревател или на 160C на горещ въздух около 12 минути.
След като сладките се охладят напълно, разбъркайте пресятата пудра захар с няколко капки вода до получаване на гъста смес и с нейна помощ прилепете перлите.
* Излизат около 50-55 бр. сладки, изпечени в 2 тави. Изпекох ги в правоъгълната тава към фурната, с размер 35х35 см.
С помощта на шприц и приставка с формата на звезда (снежинка) с диаметър 7 мм направете *снежните кристали* върху застлана с хартия за печене тава.
Имах малко проблеми докато налучкам как по-лесно да оформя кристалите, затова споделям опита си (виж снимките). Оформих *снежните кристали* с 6 звездички/снежинки шприцовани почти една до друга, така: звездичка/снежинка отгоре; след това малко по-надолу, от двете ѝ страни – две звездички; под тях и под първата звездичка – още две звездички; в средата поставих шестата звездичка. Сладките шприцовайте на малко разстояние една от друга, защото при печене леко се надуват.
Поръсете с кокосови стърготини и печете в предварително загрята фурна на 180C на горен и долен нагревател или на 160C на горещ въздух около 12 минути.
След като сладките се охладят напълно, разбъркайте пресятата пудра захар с няколко капки вода до получаване на гъста смес и с нейна помощ прилепете перлите.
* Излизат около 50-55 бр. сладки, изпечени в 2 тави. Изпекох ги в правоъгълната тава към фурната, с размер 35х35 см.
Рецептата е добавена от tillia на 4 Януари 2014 г.
Източник: http://www.oetker.bg/oetker_bg/html/default/debi-8b9ewe.bg.html
Източник: http://www.oetker.bg/oetker_bg/html/default/debi-8b9ewe.bg.html
Още рецепти за:
Сладки и бисквити ⋅ Маслени сладки (масленки) ⋅ Кокосови сладки ⋅ Шприцовани сладки ⋅ Десерти с бял шоколад
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря ти, Рени! | 4 Яну 2014 |
# 1 renito | Ина, чудесно предложение и както винаги поднесено много красиво! | 4 Яну 2014 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
4 Яну 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.