Сливите се измиват, обезкостяват и нарязват на 4. Поставят се в тенджера и се посипват със захарта. Оставят се да престоят около 1 час да си пуснат сока. После тенджерата се поставя на огъня да заври. Температурата се намалява и се вари на умерен огън - да пусне пяна. Периодично се отпенва. Индришето се поставя в *метално яйце* (за чай и подправки) и се слага в плодовата смес. Прибавят се орехите (може и да са едро нарязани). Оставя се да поври 2-3 минути и се прибавя натрошения на блокчета шоколад. Разбърква се - да се стопи шоколада. Накрая се слага лимонената киселина и се разбърква - да се стопи и тя. Маха се от огъня и по желание се прибавя 1/2 пакетче консервант с бъркане. Още горещо се насипва в буркани и веднага се завинтват с капачки. Всеки буркан се обръща на капачка и се оставя 1 нощ да изстине така.

* От тази доза излизат около 3 буркана от по 500 г.
* Индришето може да се сложи и по обикновен начин, но после ще има да го търсите в сладкото.
* Шоколадите, които използвах са от немските в Лидл *FIn Carre - Dark chocolate*. Този шоколад е леко горчив и прекрасно се съчетава със сливите, но може да използвате и друг по желание с по-висок % какао.
* Ако не обичате по-сладко - може да намалите захарта.
* По желание може да сложите и повече орехи.
* Зимата много е подходящо за пълнеж на палачинки, за чийзкейкове и върху филийка с масло.
* 1 ч.ч. = 250 мл