Жълтъците се отделят от белтъците. С 1 ч.ч. захар се разбиват жълтъците, добавят се олиото, ванилията, киселото мляко, с изгасената в него сода, брашното, морковът, настърган и изцеден от сока. Сместа се изсипва в тава с диаметър на 33 см, намазана с масло и се пече в предварително загрята фурна на 200С градуса. Готовият блат се намазва със сладко (по избор). Белтъците се разбиват с 10 с.л. захар на сняг (не ми се получи) и внимателно се намазва върху сладкото и се правят вълнички с помощта на нож. Сладкишът се връща във фурната, за да се изпече белтъка на 150С градуса.