Нектарините се обелват, нарязват се на кубчета и се замразяват. Прясното мляко се слага на котлона заедно със захарта и ванилията и се редуцира докато се сгъсти до консистенцията на боза. След това се охлажда бавно на водна (ледена) баня. Цеденото мляко се разбива с миксер заедно с киселото мляко и меда. Сметаната се разбива на сняг. Постепенно към нея се прибавя сгъстеното прясно мляко, цеденото мляко и накрая нектарините. Може да се смеси с миксер, но не е задължително.
Десертът се замразява във фризер за минимум 30 минути.

* Прясното мляко и захарта могат да се заместят с готово подсладено кондензирано мляко.