Форма с подвижен кант се облицова с пекарска хартия и на дъното се раздробяват целувките на по-едри парчета.
Яйцата се разделят. Белтъците се разбиват на сняг. Сметаната се разбива с фиксатора до гъста, стегната консистенция. Жълтъците се разбиват с ванилията, рома и захарта, докато захарта се разтвори съвсем и кремът стане гъст и лепкав. Към него се добавят белтъчният сняг и сметаната, като се бърка внимателно с шпатула. Половината от сместа се излива във формата върху целувките. Останалите 10 целувки се натрошават на едро и се посипват отгоре. Върху тях се излива втората половина от крема и се заглажда. Покрива се с найлоново фолио, плътно прилепващо, и се слага във фризер за 24 часа.
След изваждането тортата се украсява по желание с целувки, настърган шоколад или друго по избор.

* В крема могат да се добавят пюрирани плодове според сезона.
* Ако се ароматизира с кокосов сироп, тортата може да се украси с бонбони рафаело и настърган кокос.
* С посоченото количество захар тортата е доста сладка. По желание захарта може да се намали.
* Тортата може да се приготви и в купа или силиконова форма за кекс. Купата (формата) се намазва с разбита сметана, поръсва се с шоколада и се приготвя в обратен ред. За да се обърне купата, се потапя в леко топла вода. При силиконовата форма това не е необходимо. След обръщането тортата е вече украсена.