Смесват се медът, захарта и маслото и се загряват на слаб огън, докато се разтопят и сместа започне да завира. Отстранява се от огъня и се оставя да се охлади. В купа се смесват брашното, содата и смлените бадеми. Прави се кладенче в средата. В него се добавят яйцето, охладената медена смес и ванилията. Замесва се меко тесто, което не трябва да лепне. Ако е необходимо се добавя още малко брашно.
Тестото се разточва върху леко набрашнена повърхност на дебелина 0.5 см. Изрязват се сладки с форми на сърце. Подреждат се в тава върху хартия за печене на разстояние една от друга. Пекат се 6-7 минути на 200 C. След като се извадят от фурната, сладките са още меки. Внимателно се пренасят върху решетка и се оставят да изстинат. Когато изстинат напълно, сладките се стягат, но вътрешността им остава мека.

Декорират се с шоколадовия ганаш - шоколадът се начупва на парчета и се слага в купа. Сметаната се загрява до завиране и се излива върху шоколада. Оставя се така за 20 секунди и се разбърква, докато се образува еднородна смес. Добавя се червена сладкарска боя до желания цвят. Обикновено количество на върха на ножа е достатъчно. Сместа трябва да стане алено червена, защото след като се разбие ще изсветлее и ще стане розова. Ганашът се охлажда за 2-3 часа в хладилник, след това се разбива с миксер на пухкав крем. Кремът се слага в сладкарски пош и сладките се декорират.

Може да се слепят по две, но ще бъдат по добри за консумация след като престоят един ден.
Аз използвах форми с различна големина и на някои сладки изрязах дупка с форма на сърце.