Замесват се тесто от захарта, белтъка, мекото масло и ванилиите. Правят се топчета колкото половин орех и се оформят вретеновидно. Отстрани се слага по една четвъртинка от ореха. За ушички се използва традиционно чемшир, като се реже с ножичка така стръкчето, че да има две листенца и стъбълце, което се бодва в зайчето.

За рисуването на уста и очички се използва чиста клечка за уши, като се потапя първо в млякото и после в какаото.
Трябва да постоят поне 1 ден преди да се ядат, така стават по-вкусни.

* Това е една моя любима рецепта на майка ми. Викаха я да я прави по сватбите и по годежи, на първия учебен ден и когато поискахме. Слагам рецептата по памет. Сигурна съм че много пораснали весели готвачи я знаят но са я забравили.