В голяма купа разбъркваме с телена бъркалка брашното, захарта, бакпулвера, канелата, солта и орехите. Прибавяме разтопеното масло, яйцата, ванилията и кафето и разбиваме с миксер до пълното смесване на продуктите. Изсипваме стафидите и предварително обелените и нарязани на малки хапки ябълки. Разбъркваме добре с лъжица. Изсипваме сместа в намаслена кръгла тавичка с размери - 28 см.
В малка купа смесваме овесените ядки, кафявата захар, орехите и маслото. Получената смес изсипваме и разпределяме върху цялата повърхност на ябълковия сладкиш. Печем в предварително загрята на 180С градуса фурна до получаването на зластисто-кафяв цвят, като готовността на сладкиша определяме с клечка.

* По желание може да се направи глазура от пудра захар, смесена с малко вода, с която да се поръси отгоре.