Кората на лимона се настъргва с ренде, а сокът се изцежда. Фурмите се почистват от костилките и се нарязват на две парчета. Яйцата се разбиват с половината захар, прибавя се сметаната, кората от лимона, ванилията и брашното с бакпулвера. Фурмите се нареждат в обилно намазана с масло тавичка. Поръсват се с лимоновия сок и останалата захар. Отгоре се изсипва тестото. Пече се 25 минути на 180 С. Топъл се поръсва с пудра захар.