Сладкиш Рафаело
Необходими продукти
- За блата:
- • 6 бр. белтъци
- • 150 г захар
- • 150 г кокосови стърготини
- • 100 г брашно
- • 10 г бакпулвер
- • сока от 1 лимон
- • щипка сол
- За крема:
- • 800 мл мляко
- • 6 с.л. захар
- • 6 бр. жълтъци
- • 2 пудинга Ванилия на прах
- • 4 с.л. (с връх) брашно
- • 250 г масло или маргарин
- • 150 г пудра захар
- За сиропиране на блата:
- • 300 мл прясно мляко + 2 с.л. захар
- За украса:
- • 50 г бял шоколад (настърган)
- • 30 г кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Почваме от крема: от млякото отделяме 200 мл за разтваряне на пудинга останалите 600 мл мляко се слагаме да се сварят. Разбиват се жълтъците със захарта добавя се брашното, пудинга и отделеното мляко. В горещото мляко сипваме на струйка сместа като бъркаме непрекъснато. Получава се гъст крем, който се оставя да изстине напълно. Аз слагам съда с крема в по голям съд със студена вода и лед.
Вече е ред и на блата - разбийте белтъците с щипка сол на сняг. Добавете постепенно захарта, брашното, кокоса, бакпулвера и лимоновия сок Изсипете сместа в тава с размери 24-26 см, предварително покрита с хартия за печене. Печете на 180С около 20 минути. Горещият блат залейте с 300 мл топло мляко. Оставете да изстине.
Връщаме се към крема, разбиваме маслото или маргарина с пудрата захар и към него добавяме постепенно и по малко от изстиналия крем. Получава се пухкав и нежен крем. Нанасяме го върху блата изравняваме и прибираме в хладилник за няколко часа да стегне.
Украсяваме със настърганият шоколад и кокосови стърготини.
Вече е ред и на блата - разбийте белтъците с щипка сол на сняг. Добавете постепенно захарта, брашното, кокоса, бакпулвера и лимоновия сок Изсипете сместа в тава с размери 24-26 см, предварително покрита с хартия за печене. Печете на 180С около 20 минути. Горещият блат залейте с 300 мл топло мляко. Оставете да изстине.
Връщаме се към крема, разбиваме маслото или маргарина с пудрата захар и към него добавяме постепенно и по малко от изстиналия крем. Получава се пухкав и нежен крем. Нанасяме го върху блата изравняваме и прибираме в хладилник за няколко часа да стегне.
Украсяваме със настърганият шоколад и кокосови стърготини.
Рецептата е добавена от crazygirl на 26 Април 2012 г.
Източник: http://gotvarstvo.georgievi.net
Източник: http://gotvarstvo.georgievi.net
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 xevi | Пудинга на прах по принцип за колко прясно мляко/течност е, за да може да се прецени ако се заменя с друг колко да се ползва? | 30 Май 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.