Фурната се загрява на 170 С, или на 150 С с вентилатор. Разбиват се захарта, ванилията и мекото масло. Добавят се яйцата едно по едно. Смесват се отделно грисът, брашното, бакпулвера, лешниците и канелата. Слагат се на смени с млякото към маслената смес, като се бие непрекъснато. Квадратната тава на фурната се покрива с хартия за печене. Тестото се размазва върху нея. Покрива се с отцедените мандарини, поръсва се с бадемите и се пече 45 минути.