В зехтина се задушава лука до омекване. В купа се пресява брашното с щипка сол. Прибавят се вече задушеният и изстинал лук, сиренето, доматите и ситно накълцаните подправки. Разбърквате сместа и добавяте млякото.

Замесва се меко тесто, прехвърля се на набрашнена повърхност, меси се още няколко минути и се разделя на 5-6 части (или според зависи колко големи искате да бъдат вашите питки).

От всяка част оформяте плоски, кръгли питки, правите малък разрез от центъра към края, добавяте малко масло отгоре и по желание поръсете с още сирене. Пекат се около 30 минути в предварително загрята на 200С фурна.