Селска питка в гювеч
Рейтинг: Сложност: Любима на 5 готвача |
Снимката е добавена от petqanabel
Необходими продукти
- • 1 кг брашно
- • 40 г прясна мая
- • 600 мл прясно мляко или вода
- • 1 с.л. захар
- • 1 с.л. сол
Начин на приготвяне
Брашното и солта се пресяват в дълбок съд. Маята се размива в хладката вода, заедно със захарта и щипка брашно, за да се активира. Замесва се меко и лепкаво тесто.
Втасва около час и половина (ако помещението е по-студено може да отнеме и повече време), след което се премесва, поставя се в гювеча и втасва още около час. Пече се под капак за 15 до 20 минути на 220С градуса.
На дъното на фурната е добре да се поставят кубчета лед или тава с вода, за да се запази влажността при печенето. След 20-тата минута градусите се намаляват на 180, водата се маха и хляба се пече до готовност.
Ако използвате гювеч с тясно гърло ще трябва леко да притиснете хляба, за да може да излезе. При по-големите съдове този проблем го няма.
Втасва около час и половина (ако помещението е по-студено може да отнеме и повече време), след което се премесва, поставя се в гювеча и втасва още около час. Пече се под капак за 15 до 20 минути на 220С градуса.
На дъното на фурната е добре да се поставят кубчета лед или тава с вода, за да се запази влажността при печенето. След 20-тата минута градусите се намаляват на 180, водата се маха и хляба се пече до готовност.
Ако използвате гювеч с тясно гърло ще трябва леко да притиснете хляба, за да може да излезе. При по-големите съдове този проблем го няма.
Рецептата е добавена от petqanabel на 15 Август 2018 г.
Източник: http://recepti.gotvach.bg/r-65098-%D0%A1%D0%B5%D0%BB%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%85%D0%BB%D1%8F%D0%B1_%D0%B2_%D0%B3%D1%8E%D0%B
Източник: http://recepti.gotvach.bg/r-65098-%D0%A1%D0%B5%D0%BB%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%85%D0%BB%D1%8F%D0%B1_%D0%B2_%D0%B3%D1%8E%D0%B
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '18 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от petqanabel [Автор на рецептата] |
15 Авг 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.