Месото се измива и нарязва на хапки, и се запържва в олио със подправките. Праза се почиства измива и нарязва и се слага в гювеча със малко олио. Към него се прибавя вече запърженото месо. Прибавя се сол, черен пипер и вода и се похлупва. Пече се на 250С градуса докато заври. После де намалява на 200С. На половин час се поглежда и бърка. Ако е месото иска още, а праза е почти готов намалете на 150С градуса фурната.