 |
|
Свинско по Гръцки
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 2  Любима на 24 готвача  |  |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 4 бр. свински пържоли
- • 2-3 глави чесън
- • 1 глава лук
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • чубрица
- • олио
Начин на приготвяне
Месото се слага в марината, приготвена от смления чесън, нарязания лук и подправките на вкус. Налива се олио до покриване на месото. Оставя се да престои в маринатата най-малко 15 минути, след което се пече на скара.
С тази марината месото става по-крехко и е готово за ядене много по-бързо. Не е необходимо да се препича.
С тази марината месото става по-крехко и е готово за ядене много по-бързо. Не е необходимо да се препича.
Рецептата е добавена на 9 Юли 2004 г.
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Свински пържоли ⋅ Свинско на скара ⋅ Скара и барбекю ⋅ Мариновано месо и риба ⋅ Гръцка кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 10 Lirinka  | Павка, благодаря ти за изчерпателните отговори.  За сега ще се въздържа. Малко съм сбъркана на тема чиста печка. Лъскам след всяко приготвяне на храна. Ще се възползвам от рецептата, когато отново почнем да щъкаме и скарата няма да е проблем.  За други може да е полезен вариант... Бъдете здрави! | 30 Ное 2020 |
| # 9 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Ами, Боби, гледай да е поне два часа. Аз лично не бих ги държал повече от 7-8 часа, но това все пак зависи от дебелината на пържолите. Ако са по-дебели (примерно вратни) и ги начукаш, за да ги изтъниш може и 12-16 часа.
За фурната - не виждам защо да не стане. Само че аз процедирам по следния начин: тавата на фурната в най-ниско положение, решетката едно ниво под средното или на средното. Месото го редя директно на решетката и я слагам в добре загрята фурна (поне 200 °С), каквото капе от месото се събира в тавата. По средата на печенето обръщам, за да хванат загар и от долу. Правил съм крилца по този начин и стават чудесни. | 29 Ное 2020 |
| # 8 Lirinka | Извинявам се, комшиите! | 29 Ное 2020 |
| # 7 Lirinka | Павка, колко време ги държахте мариновани, преди да печете? Дали ще станат и във фурната? А, комшии НЕ са големи фенове на Нашата скара! Занапред са повечето свински и вински дни... | 29 Ное 2020 |
| # 6 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Не знам гръцко ли е или не е, ама месцето стана много вкусно. Две главички чесън изобщо не са му много. Само един кусур има - доста червено вино пие... [Изпробвана] | 28 Ное 2020 |
| снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
 |
28 Ное 2020 |
| # 5 lady_LANA | И в Гърция има чубрица, но в някои краища изобщо не се ползва и познава. За сметка на това печено свинско месо без подправката риган за пръв път чувам. Друг въпрос е червеният пипер, които също рядко се ползва в Гърция. А колкото до употребата на чесън- среща се в страшно много гръцки ястия- гемиста, скордаля, кюфтета и т. н. С две думи- според мен тази рецепта не е гръцка. | 25 Авг 2012 |
| # 4 tishomix  | само да попитам, в Гърция имат ли чубрица, и още нещо в южната ни съседка не се консомира много чесън, така че тези 2-3 глави са прекалено много може би една, две скелидки | 16 Яну 2010 |
| # 3 Наташка (нерегистриран) | И така става, но ще е още по-вкусно и крехко, ако най-напред се полее с лимонов сок обилно, след това се сложат подправките и най-накрая олиото, което е разбито с чесъна като майонеза. | 25 Юли 2005 |
| # 2 nadia (нерегистриран) | Вярно става много хубаво, дори може да се пече на фурна с нарязани на едро картофки и моркови. [Изпробвана] | 30 Апр 2005 |
| # 1 rumi (нерегистриран) | Браво! Обичам бързите и вкусни пържоли. | 7 Сеп 2004 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.