Свинско по Гръцки
![]() | Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Изпробвана: 2 ![]() Любима на 24 готвача ![]() | ![]() |
![виж снимката виж снимката](https://receptite.com/photos/2020/48/thumbs/R2664UBlack_BeretN84757.jpg)
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 4 бр. свински пържоли
- • 2-3 глави чесън
- • 1 глава лук
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • чубрица
- • олио
Начин на приготвяне
Месото се слага в марината, приготвена от смления чесън, нарязания лук и подправките на вкус. Налива се олио до покриване на месото. Оставя се да престои в маринатата най-малко 15 минути, след което се пече на скара.
С тази марината месото става по-крехко и е готово за ядене много по-бързо. Не е необходимо да се препича.
С тази марината месото става по-крехко и е готово за ядене много по-бързо. Не е необходимо да се препича.
Рецептата е добавена на 9 Юли 2004 г.
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Свински пържоли ⋅ Свинско на скара ⋅ Скара и барбекю ⋅ Мариновано месо и риба ⋅ Гръцка кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
![вход с Facebook вход с Facebook](https://receptite.com/graphs/profile/fb_vhod_small.png)
Регистрирай се сега!
или
![вход с Facebook вход с Facebook](https://receptite.com/graphs/profile/fb_vhod_small.png)
(не изисква регистрация)
# 10 Lirinka ![]() | Павка, благодаря ти за изчерпателните отговори. ![]() ![]() ![]() | 30 Ное 2020 |
# 9 Black_Beret ![]() [Изпробвал рецептата] | Ами, Боби, гледай да е поне два часа. Аз лично не бих ги държал повече от 7-8 часа, но това все пак зависи от дебелината на пържолите. Ако са по-дебели (примерно вратни) и ги начукаш, за да ги изтъниш може и 12-16 часа.
За фурната - не виждам защо да не стане. Само че аз процедирам по следния начин: тавата на фурната в най-ниско положение, решетката едно ниво под средното или на средното. Месото го редя директно на решетката и я слагам в добре загрята фурна (поне 200 °С), каквото капе от месото се събира в тавата. По средата на печенето обръщам, за да хванат загар и от долу. Правил съм крилца по този начин и стават чудесни. ![]() | 29 Ное 2020 |
# 8 Lirinka ![]() | Извинявам се, комшиите! ![]() | 29 Ное 2020 |
# 7 Lirinka ![]() | Павка, колко време ги държахте мариновани, преди да печете? Дали ще станат и във фурната? А, комшии НЕ са големи фенове на Нашата скара! Занапред са повечето свински и вински дни... ![]() | 29 Ное 2020 |
# 6 Black_Beret ![]() [Изпробвал рецептата] | Не знам гръцко ли е или не е, ама месцето стана много вкусно. Две главички чесън изобщо не са му много. Само един кусур има - доста червено вино пие... ![]() ![]() ![]() [Изпробвана] | 28 Ное 2020 |
снимки от Black_Beret ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
28 Ное 2020 |
# 5 lady_LANA ![]() | И в Гърция има чубрица, но в някои краища изобщо не се ползва и познава. За сметка на това печено свинско месо без подправката риган за пръв път чувам. Друг въпрос е червеният пипер, които също рядко се ползва в Гърция. А колкото до употребата на чесън- среща се в страшно много гръцки ястия- гемиста, скордаля, кюфтета и т. н. С две думи- според мен тази рецепта не е гръцка. | 25 Авг 2012 |
# 4 tishomix ![]() | само да попитам, в Гърция имат ли чубрица, и още нещо в южната ни съседка не се консомира много чесън, така че тези 2-3 глави са прекалено много може би една, две скелидки | 16 Яну 2010 |
# 3 Наташка (нерегистриран) | И така става, но ще е още по-вкусно и крехко, ако най-напред се полее с лимонов сок обилно, след това се сложат подправките и най-накрая олиото, което е разбито с чесъна като майонеза. | 25 Юли 2005 |
# 2 nadia (нерегистриран) | Вярно става много хубаво, дори може да се пече на фурна с нарязани на едро картофки и моркови. [Изпробвана] | 30 Апр 2005 |
# 1 rumi (нерегистриран) | Браво! Обичам бързите и вкусни пържоли. | 7 Сеп 2004 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.