Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свинско печено с пикантен сос
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. хрян
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруванещипка черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване50 г олио
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Месото трябва да бъде добре оформен къс. Не се реже. Натрива се добре със сол, черен пипер, горчица, хрян, залива се с виното, захлупва се и се оставя да престои 1 нощ в хладилника. В съд с нагорещена мазнина месото се изпържва равномерно от всички страни, залива се с маринатата, покрива се с фолио и се слага в нагорещена фурна до 250 С. Така се пече 20 минути, след което фурната се намалява на 150 С. В 2 с.л. олио се изпържва брашното, добавя се сосът от печенето на месото и се сварява. Ако е необходимо, се добавя малко бульон или вода. Няколко минути преди да се свали от огъня, се прибавя сметаната. Месото се поднася нарязано на филии, сосът поръсен с магданоз в сосиера. Гарнира се със сварени картофи и кисели краставици.
Рецептата е добавена от korneliq на 18 Януари 2009 г.
Източник: Мария Проданова, авторка на книгата Български празници и традиции
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.