Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свински сърца с ориз на фурна
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pepolina
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 1.2 кг свински сърца
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване7-8 бр. печени и обелени червени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. големи домати, обелени и нарязани или консерва
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
Начин на приготвяне
Сърцата се измиват добре и се слагат да се варят в тенджера под налягане, като във водата слагам 1 голям морков, нарязан на две, една глава лук, срязана на четири, сол, черен пипер на зърна, бахар на зърна и малко смляно индийско орехче. Може да сварите и само във вода със солчица и черен пипер. Варя ги 40 минути от завъртането на винтила. След като са сварени, сърцата се изваждат да изстинат леко и се нарязват, а бульона се прецежда.
В дълбок тиган задушавам лука с олиото, след това слагам и нарязаните чушки, задушавам и тях, прибавям и нарязаните домати и оставям на огъня, докато се поизпари водата и леко се позапържва всичко. Чак тогава се слагат и сварените и нарязани сърца, като се оставят да се задушават и те около 7-8 минути. Прехвърлям всичко в тава и наливам от прецедения бульон. Аз слагам 10 чаши, защото обичаме ориза по-сочен. Или 1:5 - ориз:течност. Слагаме и подправките и разбъркваме. Поставям тавата във фурната и когато заври слагам добре измития ориз, разбърквам и връщам във фурната до сваряване на ориза. Изключвам фурната и оставям така около час. През това време, ориза напълно си поема течността.
Рецептата е добавена от pepolina на 10 Януари 2015 г.
Източник: Идеята за това вкусно ястие взаимствах от Краси Спасов от кулинарните групи във Фейсбук. Но при него беше яхния с много
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 10 Яну 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.