Свинска кавърма в лист от кисело зеле
Необходими продукти
- • 600 г свински шол
- • 8 бр. малки или 4 бр. големи листа кисело зеле
- • 2 бр. червени чушки
- • 2 бр. зелени чушки
- • 1 глава червен лук
- • 150 г праз
- • 100 мл бяло вино
- • 3 с.л. олио
- • 2 с.л. доматено пюре
- • 1 ч.л. мащерка
- • сол, черен пипер
- • магданоз за поръсване
Начин на приготвяне
Месото се реже на хапки, чушките на ленти, а лука на полумесеци. Слагат се в тиган със загрято олио и се бъркат 5-6 минути. Добавя се праза, нарязан на колелца, налива се виното и всичко се задушава. Когато течността се изпари, се добавят доматеното пюре, солта и пипера и отново се бърка 2-3 минути. Огъня се намалява до умерен и се доливат 200 мл вода. Добавя се мащерката и се оставя да ври още 10 минути. В зелевите листа се слага от кавърмата и се завиват сарми, които се подреждат със сгънатата част надолу. Налива се един пръст вода и тавичката се покрива с алуминиево фолио. Пече се около 15 минути в предварително загрята на 200 С фурна, фолиото се маха и кавърмата се запича за 3-4 минути, след което се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
Рецептата е добавена от cvetanio на 28 Декември 2009 г.
Източник: bonapeti.bg
Източник: bonapeti.bg
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Декември '09 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Нова Година ⋅ Ястия със свинско месо ⋅ Свинска кавърма ⋅ Ястия с чушки ⋅ Ястия с кисело зеле ⋅ Праз лук ⋅ Нетрадиционни сарми ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 martusha [Изпробвал рецептата] | Стана много вкусно! Благодаря! [Изпробвана] | 16 Фев 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.