Предварително приготвяме сладкарски крем по тази рецепта - Сладкарски крем с цели яйца, покриваме с фолио и оставяме да изстине.

В купа слагаме брашното, захарта, маслото, яйцето и започваме да смесваме съставките и да направим смес на трохи. Добре е да размесвате сместа с върховете на пръстите си. Добавете бакпулвера и продължете да смесвате - аз ги смесих с лопатката в планетарен миксер. Когато сместа стане на трохи я оставете да почива в хладилник за половин час.

Междувременно намажете с масло 22-24 см форма за торта и покрийте с хартия дъното и отстрани. За основата на тортата сложете половината от тестото в трохи, като го уплътните добре с помощта на лъжица. Проверете дали тя е добре изравнена, преди да добавите крема, като се стремим да оставим около 1 см между крема и ръба на формата. След това покриваме с останалото тесто на трохи.
Печем в предварително загрята с вентилатор фурна на 160С за 35 минути (в статична фурна на 180С за около 40 минути). Когато повърхността е златиста, извадете сладкиша от фурната и оставете да изстине напълно и освободете от хартията.

Покриваме сладкиша с крем, като върху него може да се сложи някакъв пресен плод като ягоди, череши, вишни и др.