Тиквичката се настъргва, посолява, оставя се да поседи малко и се отцежда. Добавя се суровото яйце и брашното и се разбърква добре (като за кюфтета от тиквички). От цялата смес се изпържва едно голямо кюфте. С чаша или друга форма се изрязват фигури. Кашкавала, белтъците на яйцата, жълтъците се настъргват - поотделно. Кашкавала, белтъците и майонезата се смесват. Една фигурка от тиквеното кюфте се намазва със сместа и се покрива с друго. Отстрани също се намазва малко и се овалва в копър. По желание може да се намаже с малко майонеза. Отгоре се поръсва с настъргания жълтък и се украсява с малки фигурки от червената чушка и магданоз.