Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сала катабиа а ла Апиций (Sala Cattabia)
Рейтинг: 4
Сложност: Средна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голямо пиле, печено или на грил
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1/2 ч.л. семена кервиз, магданоз (в оригинала - блъшница, сушена) и сушена мента
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. джинджифил - ситно нарязан или на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 връзка пресен кориандър
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 - 1 ч.ч. стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. мед
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. тежко червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване200 г твърдо сирене, например Пармезан
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кедрови ядки, запечени
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голяма краставица
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук, нарязани на кръгчета
  • Добави в списъка за пазаруване200 г тъмен пълнозърнест хляб
Начин на приготвяне
Месото на пилето се нарязва на парчета. Пармезана се натрошава на едри парченца. Краставицата се нарязва на кубчета. Нареждат се на пластове в плато, покрито с тънки филии от хляба. Поръсват се лука, стафидите и кедровите ядки. В хаван се счукват всички сухи и пресни подправки, слагат се течните и се чука до получаването на гъст сос. С него се залива месото, охлажда се добре и се сервира.

* В оригинала е даден и един кози мозък в соса.
* В оригинала ястието е изстудявано в сняг.
Рецептата е добавена от Aliana на 21 Май 2009 г.
Източник: Марк Гавий Апиций
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Ястието приготвено в швейцарско кулинарно тв-предаване
Снимка 2
21 Май 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.