Пилешкото месо се нарязва на ленти и се овалва в черен пипер и чесънът на прах. В тиган се загрява зехтинът, на не много силен огън. Подправеното месо се запържва и когато е готово се слага в купа, без да се отцежда от мазнината. В отделна купичка се разбъркват оцетът, горчицата и сосът Уорчестър като след това сместа се излива върху месото. В салатиера се поставя нарязаната на едри парчета маруля, върху нея се слагат месото, крутоните и настърганото сирене. Разбърква се леко и може да се поръси отново със сирене.