Зелето се нарязва на ивици с ширина 7-10 мм.
Капията се нарязва на ивици с ширина 5-8 мм.
Морковите се нарязват на дълги парченца с ширина 5 мм.
Листата от целина се нарязват на ситно.
В подходящ съд се поставят оцетът, олиото, захарта и солта. Разтворът се кипва докато солта и захарта се разтворят напълно. Подготвените зеленчуци се размесват добре в удобен съд, който може да се захлупва. В средата на сместа се поставя тензух със синапеното семе и се залива с горещата марината. Съдът се захлупва плътно и се оставя да престои 5-6 часа. След това сместа се поставя в буркани, като се притъпква добре.
Отцедената на дъното на съда течност се разпределя равномерно в бурканите, те се затварят с капачки и се стерилизират в продължение на 30 минути.

Продуктите са за 10 буркана от 1 л.