Месото се сварява като по време на варенето се отпенва непрекъснато. Нарязва се на по-дребни хапки и се сипва в дълбока купа. Нарязват се и зеленчуците и се добавят при вече изстиналото месо. Овкусява се с олио и сол.

* Аз съм използвала пуешко, но може да се замени и с пилешко.
* Ползвала съм олио от гроздови семки.