Месото се сварява и се нарязва на кубчета. Картофите се сваряват, след това се обелват и се нарязват на кубчета. Празът се почиства и се нарязва на кръгчета, след което се задушава до омекването му в олиото. Смесват се картофите с пилето и лука. Добавят се пипера и майонезата. Разбърква се внимателно, за да не стане на каша, добавя се сок от лимон, черен пипер и се посолява на вкус. Салатата се разделя на 4 порции, които се поднасят в четвъртинките ананас. Аранжират се с мандарини и ягоди.