В широк тиган загрейте олиото и добавете боба. Запечете леко боба - до златисто от двете страни. Добавете смления чесън, сол и пипер, клончетата билки. Объркайте добре. След като си пуснат добавките ароматите, добавете виното. Свалете от котлона след 1-2 минути. Нарежете червения лук на тънки полумесеци, поръсете го със сол, оцет и олио и намачкайте леко. Смесете лука и боба и объркайте добре, ако има нужда добавете още олио и оцет на вкус. Сервирайте салата поръсена със нарязан на ситно магданоз.

* Може да използвате изцеден боб от консерва.