Измитият и накъсан на розички карфиол се сварява в подсолена вода. Лукът, магданозът и таросът се нарязват на много ситно и леко се смачкват със сол. Прибавят се горчицата, черният пипер, кетчупът, лимоновият сок и 1/2 чаша от водата, в която е варен карфиолът. С така приготвения сос се залива отцеденият карфиол и салатата се оставя за няколко часа в хладилника.