Фасула се кисне една нощ в студена вода, която на другия ден се изхвърля. Набъбналия фасул се залива с газираната вода и се вари на тих огън до готовност. След това се отцежда и още горещ се смесва със ситно нарязаните кромид лук и чесън и се залива с маринатата, приготвена от оцета, олиото, доматеното пюре, червения пипер и сол. След като се охлади, салатата се разпределя на порции, които се гарнират с филийки от доматите и се поръсват с подсоления магданоз.