Доматите се обелват и се запазват обелките, след това доматите се нарязват на кубчета и се слагат в салатена чиния или купа. Краставицата се нарязва на много тънко и се подрежда върху доматите. Лукът също се нарязва на много ситно, нарежда се върху краставицата. Магданозът се нарязва се на ситно и салатата се поръсва с него. Филийките хляб се нарязват на кубчета и за запържват леко в малко мазнина и се посоляват. Добавят се към салатата. Украсява се с маслините.
За заливката към жълтъка се добавят балсамовият оцет, захарта, горчицата, универсалната подправка, разбива се добре, след което се добавя и олиото капка по капка. Разбива се докато сосът се сгъсти. Салатата се полива с този сос, от доматените обелки се правят розички, нареждат се по вкус и по желание може да се добави сирене.