Салата Ким Чи
Необходими продукти
  • • 1 бр. китайско зеле
  • • 1 връзка зелен лук
  • • 2 големи скилидки чесън
  • • 1 бр. люта зелена чушка
  • • 1 бр. люта червена чушка
  • • пресен джинджифил (около 4 см)
  • • 5 с.л. соев сос
  • • 5 с.л. оризов оцет
  • • 2 с.л. захар
  • • 2 с.л. червен пипер
  • • 1/2 ч.л. натриев глутамат
  • • сол
Начин на приготвяне
Отстраняват се горните листа на китайското зеле. Зелката се разрязва по дължина на четири и след това напряко на парченца по 1 см. Нарязаното зеле се слага в дълбок съд, поръсва се със сол без да се претрива и се покрива с фолио или капак. След 24 часа зелето се разбърква с ръце. Ако се е отделил сок от зелето, той се излива. Зеленя лук се измива и се нарязва на ситно, чесъна също. Лютите чушки се цепват наполовина, отстраняват се семките, дръжките и вътрешните им ципи и се нарязват на ситно. Джинджифила се обелва и се настъргва на ситно ренде. Всичко това се смесва и добавя към зелето. Смесват се соевия сос, оризовия оцет, захарта, червения пипер, натриевия глутамат и малко вода. Всичко това се изсипва в зелето. Салатата се разбърква и се нарежда плътно, но без много да се мачка (за да остане хрупкава) в голям буркан или друг съд. Ако зелето не е покрито с течност, се добавя малко вода. Съда се затваря и се държи на хладно 2-3 дни.
Рецептата е добавена от cvetanio на 18 Декември 2009 г.
Източник: bgkulinar.net
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.