Рулца от патладжан с месна плънка
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 18 готвача |
Снимката е добавена от ia6o
Необходими продукти
- • 3-4 бр. големи патладжани
- За плънката:
- • 300 г кайма
- • 1 глава лук
- • 500 г гъби
- За соса:
- • доматено пюре - ако е купено, а не домашно приготвено се размива с малко вода до желаната гъстота
- • чесън
- • кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне
Нарязаните на тънки филии по дължина патладжани се посоляват и оставят да се изцедят от горчивия сок, след което се пекат на грил тиган. Плънката се приготвя като се запържи ситно нарязания лук в малко мазнина, добавя се каймата, а след нея и ситно нарязаните гъби. Подправя се със сол и черен пипер и се отнема от огъня, при получаване на гъста смес. В края на всяка филия от патладжан се поставя лъжичка от плънката и се завива на руло, като получените рулца се подреждат в тавичка, след което се заливат с подправеното с чесън доматено пюре, а най-отгоре се настъргва кашкавала. Запича се около 30-40 минути в загрята фурна.
* Количеството на соса е по желание.
* Количеството на соса е по желание.
Рецептата е добавена от ia6o на 3 Октомври 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 lu4a [Изпробвал рецептата] | Не е от най-бързите манджи, но е невероятно вкусно! [Изпробвана] | 2 Авг 2014 |
снимки от lu4a [Изпробвал рецептата] |
2 Авг 2014 | |
# 5 Aliana | Благодаря ти | 4 Окт 2009 |
# 4 ia6o [Автор на рецептата] | Ами ние ги предпочитаме с по-малко сос, но си е въпрос на вкус, при мен соса не ги покрива, обливам ги | 4 Окт 2009 |
# 3 Aliana | Колко слагаш от него - покриват ли се рулцата или само се обливат? | 4 Окт 2009 |
# 2 ia6o [Автор на рецептата] | Аз лично си изварявам пюре и си определям гъстотата, но ако е къпено трябва да се размие с малкпо вода | 4 Окт 2009 |
# 1 Aliana | Много хубава рецепта, ясно написана и конкретно обяснена! Браво! Само един въпрос - за доматено пюре ли става въпрос, или за доматен сос (сок)? Пюрето е толкова силно концентрирано - размива ли се? И какво количество долу-горе трябва да е? | 4 Окт 2009 |
снимки от ia6o [Автор на рецептата] |
3 Окт 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.