Разбива се захарта с яйцата, лимоновата кора и мазнината, прибавя се бакпулвера с млякото и се прибавя брашно, докато стане меко тесто. Разделя се на 2 или 3 части, разточва се, намазва се с мармалад, настъргана ябълка, прибавят се орехи и се навива на руло. Пече се отгоре на по-слабо, отдолу на по-силно.