Тестото се приготвя, като яйцата и захарта се разбиват с миксер, около 15 минути, на максимални обороти. След това се добавят млякото и брашното, разбъркано с бакпулвера, като се бърка на ръка, изтегляйки тестото нагоре, за да не спадне. Фурната се загрява на 220С. Тава от фурната се застила с хартия за печене и върху нея се разстила равномерно тестото. Пече се 6-8 минути. Изважда се от фурната и се обръща върху влажна кърпа, леко поръсена с пудра захар. Отстранява се хартията и върху платката също се поръсва пудра захар. Навива се на руло без да се отделя от кърпата (заедно с нея) и се оставя да изстине.

През това време се приготвя кремът. Шам фъстъкът се загрява с млякото на котлона до завиране и се оставя настрани за 1/2 час. Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване, след което се добавя нишестето. Разбърква се добре и се добавя по малко от млечната смес, след което се връща на котлона и се вари до сгъстяване.

Рулото се освобождава от кърпата, намазва се с крема и се навива отново. Оставя се да престои за около 1/2 час в хладилника, след което се изважда и се поръсва с пудра захар.