Рибата се почиства от кожата и се нарязва на по-дребни парчета, поръсва се със сол, черен пипер и виното, и се оставя да престои 15-20 минути в хладилник. В мазнината и 1 с.л. вода се задушават ситно нарязаният лук, морков и част от нарязаните на ситно домати. Разбъркват се с брашното и се заливат с рибния бульон. След завирането им се прибавят картофите (нарязани на ситно, или по ваше желание на по-едро), останалата част от ситно нарязаните домати, нарязаните на кръгчета лютива чушка (обикновено втората я пускам цяла), и накрая рибата. Супата се вари на умерен огън до готовност, застройва се с разбитото яйце, подправя се на вкус с оцет. За поднасянето на супата накълцайте на дребно пресен магданоз.

* Искам да отбележа, че лютите чушки не са задължителни, те са по-скоро за любителите на по-пикантни ястия. Можете и разбира се да замените оцета с лимонов сок.