Рибата се почиства от кожата и костите, измива се, нарязва се на порции косо на мускулните влакна, всяка порция леко се начуква с дървено чукче или сатър, осолява се и се наръсва с черен пипер и панираните порции се полуизпържват в силно сгорещено олио. Нарязаният на тънки филийки лук се изпържва в половината от растителното масло, заедно с малко сол. Към полуизпърженият лук се прибавят обелените, ситно нарязани червени домати, и заедно с тях, лукът се изпържва да остане почти на мазнина, след което се добавят: черният пипер, дафиновит лист и натрошените (нарязани) орехови ядки, солта и ситно нарязаният магданоз. От така приготвената смес се изважда около 2/3, поставя се в тавичка, отгоре се пордеждат изпържените порции, покриват се с останалата смес. Върху всяка порция се поставя малко обелено парченце лимон, а от останалата част на лимона се изтисква сока върху порциите, залива се с препърженото масло и се запича в умерена фурна около 10-15 минути. След изваждане от фурната ястието може да се поръси с дребно нарязан магданоз.